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Estas son las últimas noticias publicadas por la Sedca.

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Comer en la escuela

La Jornada ‘Comer en la escuela’, celebrada en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense el pasado día 3 de noviembre, planteaba acercarse a la alimentación de los más jóvenes como una oportunidad para mejorar su bienestar y su futura salud. En efecto, el hecho alimentario es hoy en […]

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Dieta vegana y osteoporosis

La dieta vegetariana, y más en concreto la dieta vegana, ha estado en el punto de mira en los últimos meses por su relación controvertida con la salud ósea y el mayor/menor riesgo de desarrollar osteoporosis. Por esta razón, el presente artículo pretende hacer una breve revisión de la bibliografía […]

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Webinar gratuito parte 2 DIETA VEGANA, DE LA TEORÍA A LA MESA: Cómo planificar un menú vegano saludable

El próximo 11 de mayo, miércoles, a las 19h. y en formato on line, ofreceremos un Webinar gratuito sobre ‘Dieta vegana y cómo planificar un menú vegano saludable’. La organizadora y primera ponente en este caso será de nuevo: la prof. Andrea Calderón García, nuestra secretaria científica y Dietista-Nutricionista, además […]

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Gran éxito del magnífico concierto solidario «Bella mia» con Raquel Andueza y Jesús Fernández Baena

Gran éxito del magnífico concierto solidario «Bella mia» con Raquel Andueza y Jesús Fernández Baena

Pasión, ternura, anhelo, ausencia, desgarro, esperanza… todo contado y cantado con una música que se subordina a la palabra de un modo casi servil y, desde luego, revolucionario en su época. Es el albor del barroco, una de las propuestas más audaces e innovadoras de la historia de la música. Líneas intensas, tensión entre melodía y bajo y una disposición retórica que busca conmover al oyente…

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III Jornada LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN EL LUGAR DE TRABAJO Beneficios y experiencias en empresas que se comprometen.

III Jornada LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN EL LUGAR DE TRABAJO Beneficios y experiencias en empresas que se comprometen.
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Presentación del proyecto de Alta gastronomía saludable

Presentación del proyecto de Alta gastronomía saludable

La semana pasada presentamos los primeros menús de alta gastronomía saludable del proyecto dentro del que formamos parte en colaboración con el CSIC y el restaurante Álbora.

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XXIII Jornadas de Nutrición Práctica

XXIII Jornadas de Nutrición Práctica

Las XXIII Jornadas de Nutrición Práctica han sido acreditadas por la Comisión de Formación Continuada de las Profesionales Sanitarias de la Comunidad de Madrid – Sistema Nacional de Salud y han sido reconocidas como Interés Sanitario y/o Social por la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid

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La primera vendimia antioxidante.

La primera vendimia antioxidante.

Durante la misma, se presentó la nueva actividad formativa on line de SEDCA: ‘Alimentación Saludable para ti y para toda tu familia’  destinada al público de cualquier edad interesado en mejorar su dieta. Como ejemplo de ideas saludables, durante la ‘vendimia’ se presentarán y degustarán nuevos alimentos e ingredientes antioxidantes, apetecibles e innovadores que podemos incluir con facilidad en nuestros desayunos o ‘picoteos’ entre horas.

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IV Seminario de cooperación y ayuda al desarrollo Trabajando juntos para el hambre cero.

IV Seminario de cooperación y ayuda al desarrollo Trabajando juntos para el hambre cero.
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XXIV Jornadas de nutrición práctica

XXIV Jornadas de nutrición práctica

Tendrán lugar los próximos días 12 y 13 de febrero en Madrid. Aún es posible, hasta el día 15 de enero, remitir Comunicaciones libres. Visitad la Web de las Jornadas para localizar los detalles del Programa Científico.

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I Congreso de Historia de la Alimentación.

I Congreso de Historia de la Alimentación.

  El Proyecto 600 Quintales* consta de diferentes acciones científicas y culturales que se desarrollarán a lo largo de 2020 con el objetivo principal de difundir el contexto histórico, la música, la literatura y la alimentación de una época coincidente con el viaje de exploración y descubrimiento que Magallanes y Elcano emprendieron. Un periplo que cambió el mundo para siempre y que, de alguna manera, fue el inicio de lo que hoy llamamos ‘globalización’. De este modo, la conmemoración del V Centenario supone el reconocimiento de una hazaña que facilitó la circulación y el intercambio por todo el planeta de diferentes alimentos, ideas y artes. Este Congreso tendrá lugar en Madrid el día 13 de febrero de 2020, siendo acogido en el contexto de las XXIV Jornadas de Nutrición Práctica y las Jornadas anuales de la Sociedad española de dietética y ciencias de la alimentación (SEDCA). La primera Edición de este Congreso específico sobre la historia y la cultura del mundo alimentario tendrá como lema “Especias, navegantes y civilización”, centrándose su temática alrededor del periplo del V Centenario de la primera vuelta al mundo aunque no de manera exclusiva ya que otros aspectos, como la alimentación en el antiguo Egipto, también […]

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Virus zoonóticos emergentes en un mundo globalizado.

Virus zoonóticos emergentes en un mundo globalizado.

SARS-CoV 2 – COVID 19 y sus implicaciones en salud pública y en la industria alimentaria. Puede ver la grabación completa del Seminario en nuestro Canal de Youtube:

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La dieta del paciente COVID en el hospital y en confinamiento.

La dieta del paciente COVID en el hospital y en confinamiento.

Puede ver la grabación completa del Seminario en nuestro Canal de Youtube:

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