Disponibles los vídeos del Ciclo de Conferencias en el Museo Arqueológico Nacional.

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Resumen visual del Ciclo de Conferencias

«Del Neandertal al supermercado»

 

 

 

 

Dictadas en el Museo Arqueológico Nacional

Octubre de 2018 a mayo de 2019.

 

 

 

 

 

La dieta en la Prehistoria ¿Somos hoy lo que comimos entonces?

Museo Arqueológico Nacional de España

Carnívoro, frugívoro, omnívoro ¿Cuál es la dieta del ser humano?

La “Revolución Neolítica”: una profunda transformación económica, social, mental y de la dieta
Qué antigua es la globalización: de oriente y de occidente a nuestra mesa
La alimentación en el Antiguo Egipto: el Nilo como fuente de vida
Sobrevivir gracias a estas manos… y al fuego

Comer y beber en la antigua Roma, o el inicio de la gastronomía

La fermentación: herramientas, nutrición y placer desde la antigüedad

La mesa cristiana en la Edad Media: ceremonia y dieta en la corte de Castilla durante el siglo XV

La alimentación cotidiana en el Siglo de Oro: una historia bien escrita

Los riesgos alimentarios en la salud humana

De la revolución industrial a los grandes retos en la actualidad

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