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La Alimentación a través de la historia: Sobrevivir gracias a las manos… y al fuego

| Publicado por | Categorías: Actualidad, Eventos y actividades

CICLO DE CONFERENCIAS
DEL NEANDERTAL AL SUPERMERCADO
Dieta y evolución cultural
Miércoles, 30 de enero de 2019

Presenta: Jesús Román Martinéz
Universidad Complutense de Madrid.

Este ciclo, que comenzó el mes de octubre del pasado año 2018, continuará en 2019 hasta el próximo mes de mayo. Enero cerrará con una conferencia de la mano del prof. Dr. Rafael Moreno Rojas, catedrático de la Universidad de Córdoba, quien intervendrá con el tema «Sobrevivir gracias a las manos… y al fuego» repasando los momentos y técnicas esenciales que permitieron al ser humano pasar de la ingestión accidental de granos, animales y otros alimentos a la cocina y a la conservación de los diferentes alimentos.

Todo eso, precisamente, es lo que nos diferenció de los demás animales a través de nuestra corta historia…

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