Con motivo de la Semana de la Ciencia, hemos organizado el día de Alimentación inteligente. Un conjunto de talleres y ponencias breves de alimentación y nutrición con información fiable y basada en la evidencia.
Durante estas dos horas pondremos sobre la mesa una serie de consejos prácticos para llevar una alimentación saludable en nuestro día a día de forma sencilla, desmitificaremos toda la información confusa que circula por las redes sociales y aclararemos dudas. Y sobre todo, aprenderemos que alimentarse bien y sano es compatible con disfrutar de la comida.
Programación desarrollada en colaboración con SEDCA y su Fundación Alimentación Saludable:
15 de Noviembre de 2018
Día de la Alimentación inteligente
Localicación: Teatro Casa de Vacas. Parque del Retiro (Colombia 1), Madrid.
Horario: De 18 a 20 horas.
PROGRAMACIÓN:
18:00 El gastrónomo saludable en casa: un reto…fácil y sabroso.
- Para que no nos falte de nada. Trucos y cosas sencillas para todos los días y que así haya mucho de lo bueno. Gemma Sánchez. Dietista-Nutricionista de Universidad Complutense de Madrid
- Todo eso que es nuevo. ¿Qué nos aporta y cómo lo uso? Andrea Calderón. Dietista-Nutricionista de SEDCA.
- Manos a la obra… y al fogón. Margarita Morán. Asesora gastronómica de la Fundación Alimentación Saludable.
19:00 ¡Manda huevos! O la ciencia al rescate con cosas que no sabíamos. Marta Miguel y Marta Garcés. Científicas titulares del Instituto de investigación en Ciencias de la Alimentación (CSIC).
19:30 «No podemos comer de nada´´ O la verdad sobre la macedonia: leyendas populares, dietas mágicas, lo que adelgaza, lo que engorda, los blogueros y los `influencers´. Jesús Román Martínez. Presidente de la Fundación Alimentación Saludable.
19:45 Luchando contra el sedentarismo o cómo lograr un envejecimiento más saludable. Dr Ignacio Ara. Director Grupo de Investigación GENUD Toledo (Universidad de Castilla-La Mancha)
20:00 Conclusiones, dudas y preguntas.
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