13 de noviembre, día mundial de la Dieta Mediterránea

    El 13 de noviembre se celebrará este acto conmemorativo.

                                      ‘Promover la dieta mediterránea es favorecer la salud de la población y la economía local protegiendo el medio ambiente’
                                                                                                                                                                                   Prof. Dr. Jesús Román Martínez

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Sede y asistencia:

Acceso gratuito previa inscripción.

Instituto de ciencia y tecnología de los alimentos y nutrición ICTAN – CSIC.  c/ José Antonio Novais, 6
28040 Ciudad Universitaria (Madrid)

 

 

Dirección y coordinación científica:

Dra. Marta Miguel Castro. ICTAN – CSIC.
Prof. Dr. Jesús Román Martínez. Universidad Complutense de Madrid.

Programa

9:30 Adhesión a la Dieta Mediterránea, bienestar emocional y patrones de estilo de vida en España. Dr. José A. López. Departamento de psicobiología y metodología en ciencias del comportamiento. Universidad Complutense de Madrid.

10:15 El secreto está en el plato: dieta mediterránea para vivir más y mejor. Dra. Marta Garcés Rimón. Investigadora del ICTAN-CSIC.

10:35 A propósito del Día Mundial, unas palabras conmemorativas.
Marta Miguel. ICTAN-CSIC. Cofundadora de iLike Food Innovation.
Mario Sandoval. Chef del Restaurante Coque y Presidente de la Fundación M. Sandoval.
Jesús Román. Presidente de la Fundación Alimentación Saludable.

10:45 Semillas del pasado, alimentos del futuro: recuperando las legumbres de Madrid. Dra. Almudena Lázaro. Directora del Centro de innovación gastronómica del IMIDRA.

11:10 Si hablamos de estilos de vida y salud… ¿Cuál es el futuro que nos espera? Prof. Jesús Román. Universidad Complutense de Madrid. Dra. Mª Dolores Marrodán. Grupo de investigación EPINUT-UCM.

11:45 Pausa y fruta.

12:15 Presentación de la nueva ‘Rueda de los alimentos de la dieta mediterránea’.

12:30 El futuro de la dieta mediterránea y de su aplicación práctica en diferentes ámbitos.
La prevención de riesgos cardiovasculares. Dr. José A. García Donaire. Sociedad española de hipertensión y riesgo vascular.
Comedores escolares y mundo laboral. Dra. Andrea Calderón. Secretaria científica SEDCA. Dra. Mª Jesús Terradillos. Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo.
La alimentación de los más mayores en casa y en instituciones. Dr. Primitivo Ramos.
Población en riesgo de pobreza o de exclusión social. Juncal Sánchez. Sociedad San Vicente de Paúl España.

13:30 Clausura de la Jornada. Dra. Mª Ángeles Martín Arribas. Vicedirectora científica del ICTAN – CSIC. Dr. Antonio Villarino. Presidente de la Sociedad española de dietética SEDCA.

13:40 Cata de alimentos mediterráneos.

Organización:

Fundación Alimentación Saludable

Sociedad española de dietética y ciencias de la alimentación (SEDCA)

sedca@nutricion.org

* Para este acto, dadas sus características, no habrá servicio de secretaría ni se expedirán constancias de asistencia.

– Dieta Mediterránea 2026 es un encuentro exclusivo para profesionales –

Puede inscribirse aquí:

Descargar Avance de programa:

programa Definitivo Dieta Mediterranea 2026