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Noticias de nutrición
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| Efectos sobre la salud cardiovascular del extracto de pino marítimo. |
| El pycnogenol es un extracto de corteza de pino marítimo cuyo uso se ha recomendado para diferentes patologías (vasculares, alergia, asma, hipertensión, osteoartritis, trastorno de hiperactividad y déficit de atención, endometriosis, disfunción eréctil, etc.) Su eficacia al respecto no está lo suficientemente demostrada. |
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| Consumo de carne de caza y riesgo para la salud debido a la presencia de plomo. |
| Existen claras evidencias que indican una especial sensibilidad a los efectos neurotóxicos del plomo en niños de corta edad y en el feto. En adultos los efectos cardiovasculares y la nefrotoxicidad se han identificado como efectos críticos. |
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| La remolacha y su zumo podrían reducir la tensión arterial. |
| El consumo de zumo de remolacha o de pan enriquecido con remolacha podría reducir la tensión arterial, durante un período de 24 horas tras su ingesta, en hombres sanos. Desde hace tiempo, el consumo de frutas y verduras se ha considerado protector frente a la tensión arterial elevada y a las patologías cardiovasculares, pero hasta ahora ha sido difícil determinar la causa exacta de este efecto. |
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| Levadura roja de arroz y salud cardiovascular. |
| Las estatinas se han convertido en el medicamento esencial en la prevención y en el tratamiento de la enfermedad coronaria. Sin embargo, alrededor del 20% de los pacientes tratados desarrollan mialgias u otros efectos adversos de tipo muscular. Afortunadamente, existen otras substancias hipolipemiantes alternativas como la levadura roja de arroz. |
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La nueva "Rueda de los Alimentos"
Un recurso para realizar una alimentación saludable y equilibrada.
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Recomendaciones SEDCA 2009 para mantener una alimentación saludable
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Ideas para una compra saludable
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Publicaciones recomendadas
Esta obra es un vademécum que pone
al alcance de todo el mundo las claves para comer bien y alcanzar así el bienestar. En ella, el autor ha dedicado una atención especial a la alimentación que deben recibir los más pequeños en colegios y escuelas infantiles, datos que serán de particular utilidad a la familia, a los profesores y a los responsables de esos comedores escolares.
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| Reunión anual SEDCA ‘Nutrición 2012’ |
Cerca de setecientos profesionales y una nutrida representación de las principales empresas alimentarias de España se dieron cita en uno de los más destacados eventos que sobre nutrición se dará en España en 2012. Cuatro Salas en paralelo ofrecieron conferencias, talleres y Mesas redondas durante dos días. Más de un centenar de Comunicaciones libres fueron presentadas a los congresistas. |
| Simposio Internacional. Nutrición y alimentación en el ambito escolar |
Ponentes procedentes de Inglaterra, Chile, Méjico, Panamá y España intercambiaron en este Simposio Internacional experiencias y proyectos relativos a la mejora de la alimentación escolar en los diferentes países. |
| Conferencias SEDCA |
Firmado en Valencia el Convenio de colaboración entre la SEDCA y la Fundación Instituto Europeo para el estudio de la longevidad (FIEEL). |
| Curso de Nuevos ingredientes, alimentos funcionales y complementos |
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| Curso de Evaluación del estado nutricional |
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