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Mejorando la salud de los más jóvenes: de la obesidad a la sostenibilidad

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Avances en Alimentación, Nutrición y Dietética 2016

Hablar hoy de sostenibilidad es un excelente recurso para que las generaciones más jóvenes y las venideras tomen conciencia de la trascendencia de cuidar el planeta, la casa común, y a sí mismos como parte que son de ese mundo en riesgo por hábitos con frecuencia absurdos e inadecuados.

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Índice de la obra:

  • Como medir la Seguridad Alimentaria: escalas de percepción e indicadores objetivos. María Dolores Marrodán
  • El Programa SI! de Salud Integral. Gloria Santos-Beneit, Vanesa Carral, Xavier Orrit, Carla Rodríguez, Patricia Bodega, Yolanda Sánchez, Domènec Haro, Isabel Carvajal
  • Sostenibilidad: una nueva manera de alimentarnos. Ricardo Migueláñez, Manel González, Andrea Villarino, Ana Pérez
  • Leche y salud dental Juliet Jones Goldrick,Mª Teresa Carretero Henríquez, Marta Hernández Cabria
  • Mundialización del comportamiento alimentario en los adolescentes. El Proyecto Europeo MOCA. Consuelo Prado
  • VIF program: Shifting from childhood obesity prevention to sustainable and healthy life style for everybody in community based interventions Monique Romon, Gaelle Boulic
  • El aceite de palma: un cultivo controvertido. Nuevos retos a afrontar en el camino hacia la sostenibilidad María Suárez Álvarez

Contacto: Jesús Román y Antonio Villarino

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