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Disponibles las diapositivas de la Jornada “Los nuevos menús para el nuevo cliente: Diferenciación ofreciendo alimentación saludable”

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Se acaba de celebrar este Simposio en la Feria profesional de Restauración y Colectividades en el recinto Ferial de Madrid. Ya está accesible el material de los conferenciantes.

Objetivo:

Conocer las necesidades actuales en materia de nutrición en la restauración social y comercial.

Saber qué demanda el consumidor  y cuales son sus necesidades reales.

¿Qué debe hacer mi empresa para no perder el tren de la responsabilidad social en nutrición?

Programa:
Presenta y modera:

Dr. Antonio Villarino Marín.

Catedrático de Universidad y Presidente de la Sociedad española de dietética y ciencias de la alimentación (SEDCA)

El cliente actual y su demanda de información y atención nutricional.
Prof. Dr. Jesús Román Martínez. Presidente de la Fundación Alimentación Saludable.
Profesor de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid.

 Más allá de una obligación. La responsabilidad empresarial en la adecuada nutrición.
Dr. Carlos de Arpe Muñoz. Vicepresidente de la Sociedad española de Dietética y ciencias de la alimentación.

 Experiencias y retos en la restauración moderna.
D. Juan Ignacio Díaz Bidart. Secretario general de Fehrcarem.

Lugar: Madrid

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