La vitamina B12 es una vitamina que ha sido altamente cuestionada en la dieta vegana ante las controversias que han surgido las últimas décadas sobre: si es necesario que se suplemente todo el mundo que sea al menos vegetariano, si solamente los veganos o vegetarianos estrictos, si puede cubrirse mediante […]
La dieta vegetariana, y más en concreto la dieta vegana, ha estado en el punto de mira en los últimos meses por su relación controvertida con la salud ósea y el mayor/menor riesgo de desarrollar osteoporosis. Por esta razón, el presente artículo pretende hacer una breve revisión de la bibliografía […]
Nos hacemos hoy eco de una noticia publicada por el organismo internacional de investigación sobre el cáncer WCRF (World cancer research fund) que ha señalado cómo el índice de masa corporal (IMC) y la enfermedad cardiometabólica (CMD) tienen un vínculo directo con los índices de supervivencia de pacientes […]
Curso on line 100% Dieta vegana: de la teoría a la mesa. Las bases científicas de una alimentación saludable, sabrosa y segura. Desde la SEDCA y Fundación Alimentación Saludable os anunciamos el lanzamiento de nuestro nuevo curso práctico sobre Dieta vegana: de la teoría a la mesa. Una actividad formativa […]
El próximo 11 de mayo, miércoles, a las 19h. y en formato on line, ofreceremos un Webinar gratuito sobre ‘Dieta vegana y cómo planificar un menú vegano saludable’. La organizadora y primera ponente en este caso será de nuevo: la prof. Andrea Calderón García, nuestra secretaria científica y Dietista-Nutricionista, además […]
