Todas las publicaciones de sedca

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Alimentos ricos en hierro pueden prevenir la demencia en los más mayores

Un estudio publicado en la revista de la Sociedad Americana de Neurología, ha comprobado que los adultos mayores que sufren anemia tienen el doble de probabilidades padecer demencia. Una dieta variada puede asegurar las necesidades de hierro de nuestro organismo a cualquier edad. La anemia, por definición, es una concentración […]

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Desmitificando la maldad del huevo

Parece existir aún un pensamiento colectivo que asocia negativamente el huevo con el exceso de colesterol. Sin embargo, cada vez es mayor la evidencia científica que demuestra que el consumo habitual de huevo (hasta uno al día) no sólo no modifica el perfil lipídico sino que aporta ciertos beneficios derivados […]

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Los edulcorantes artificiales podrían no ser tan inocuos como se pensaba

Debido a su poca carga calórica, los edulcorantes han ido ganando en popularidad en la alimentación actual. Hasta el momento no se conocía que causaran ninguna alteración en nuestro metabolismo a corto o largo plazo pero cada vez son más los estudios científicos que parecen cuestionarlo. Hasta el momento se […]

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Estrés y obesidad: una relación cada día mejor definida

Los expertos afirman que es una relación recíproca: padecer obesidad genera estrés en diferentes ámbitos cotidianos y el estrés, según muestran los estudios, también fomenta directamente la obesidad debido a desarreglos neurofisiológicos. El primer estudio que demostró experimentalmente una relación entre el estrés y la obesidad fue publicado en la prestigiosa […]

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