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Estudios científicos, Nutrición y dietética, Salud
Los flavonoides y catequinas del té, beneficiosos en múltiples aspectos
La prestigiosa revista científica American Journal of Clinical Nutrition publicó el pasado mes de Octubre un total de 13 artículos, en su mayoría de revisión, sobre los beneficios para la salud del consumo de té. Entre ellos está la prevención de algunos cánceres, reducción de accidentes cardiovasculares, prevención de la osteoporosis y […]
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Actualidad, Estudios científicos, Nutrición y dietética, Salud
¿Perdemos el dinero comprando suplementos vitamínicos?
Los científicos y médicos se han puesto de acuerdo para hacer un llamamiento a la población general para que dejen de consumir masivamente suplementos dietéticos. La evidencia científica de tres recientes publicaciones (macroestudios y revisiones) no demuestra que reporten ningún beneficio ni prevención de enfermedades crónicas. Además, el escaso control […]
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Actualidad, Estudios científicos, Nutrición y dietética
Las dietas ricas en antioxidantes podrían mejorar la calidad del esperma
Son abundantes las publicaciones que relacionan la dieta y estilo de vida con la fertilidad masculina. Un reciente estudio ha descubierto que dietas ricas en beta-carotenos, licopeno y luteína, se relacionan con mejor calidad del esperma. Otros trabajos han encontrado una relación negativa con el consumo de tabaco, alcohol y […]
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Estudios científicos, Nutrición y dietética, Salud
Genética y Nutrición: ¿somos lo que comemos?
Desde los años 80 es conocido que las enfermedades relacionadas con la nutrición tienen un componente genético o heredable. Las nuevas tecnologías y la secuenciación completa del genoma humano en 2001 han permitido avances en el conocimiento de las interacciones gen-dieta que plantean un horizonte muy prometedor enfocado hacia la […]
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Estudios científicos, Nutrición y dietética, Salud
La consulta nutricional antes de la concepción puede evitarle graves problemas al feto
Los expertos aseguran que acudir al especialista para planificar un embarazo, unos tres meses antes de la concepción, podría prevenir abortos, malformaciones fetales severas e incluso mejorar la salud y el rendimiento cognitivo del niño durante su crecimiento. Hay que prestar especial atención a la posible deficiencia de ácido fólico […]
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Actualidad, Estudios científicos, Nutrición y dietética, Salud
La obesidad infantil en España… un problema creciente del que sabemos poco
Los estudios de sobrepeso y obesidad infantil en España son relativamente recientes y no muy grandes en número. Para revisar los datos que ofrecen, hemos revisado los estudios más destacados, llamándonos la atención las enormes diferencias existentes entre unos y otros… El exceso de peso en los más jóvenes… un […]
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Actualidad, Estudios científicos, Nutrición y dietética, Salud
La epidemia de la deficiencia en vitamina D afecta a los más pequeños
Es considerada una epidemia de los países occidentalizados en los que, a pesar de tener acceso a todo tipo de alimentos, cada vez es mayor la prevalencia de esta carencia nutricional. Recientes trabajos se han centrado en evaluar la situación actual y proponer nuevas pautas de suplementación para los bebés […]
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Entrevistas
España necesita, más que nunca, interesarse por la nutrición
Extracto de la entrevista realizada al prof. Dr. Jesús Román Martínez, presidente del Comité Científico de SEDCA y fundador de la misma además de su ex-presidente. Actualmente, es profesor del Grado de Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Complutense de Madrid, presidente de la Fundación Alimentación Saludable y director […]
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Nutrición y dietética, Salud
