Archivos anuales: 2020

Desde la SEDCA junto a la Fundación Alimentación Saludable hemos desarrollado un ciclo de 3 talleres online disponibles para todos los públicos con el objetivo de ayudaros a alimentaros mejor en periodo de confinamiento y desescalada. Los talleres son impartidos por nuestra Dietista-Nutricionista y Secretaria científica Andrea Calderón. En ellos, […]

    El miércoles día 20 de mayo tendrá lugar este Seminario Web para presentar lo que es un auténtico caso de éxito en una situación de crisis sanitaria como es la pandemia por COVID19: el reto de convertir un laboratorio universitario de investigación en un laboratorio de diagnóstico COVID-19. […]

Una necesidad más allá de la nutrición La SEDCA organiza este próximo martes 19 de mayo, a las 17h de la tarde, un Webinar online gratuito sobre el abordaje de la COVID-19 en distintos aspectos clínicos dentro del ámbito hospitalario. . . Fecha y hora: 19 de mayo, martes, a […]

  Una solución que pudo ser apta para una urgencia, semanas después tendría que estar resuelta según criterios técnicos y sanitarios. Nutricionalmente, los menús para esta emergencia son inadecuados cuando se mantienen en el tiempo y pueden tener consecuencias negativas sobre la salud de los 11.500 escolares que los reciben, especialmente […]

  Desde 2017, la SEDCA y su Fundación vienen participando en este proyecto que busca la mejora nutricional de los niños que asisten a estas escuelas de la región de Mizán, al sur de Etiopía…  

Virus zoonóticos emergentes en un mundo globalizado: SARS-CoV 2 – COVID 19 y sus implicaciones en salud pública y en la industria alimentaria. Web conferencia de la  Prof. Dra. Rosario Martín de Santos. Desde la SEDCA hemos organizado un Webinar el próximo día 22 de abril, miércoles, a las 12h […]

Aún confinados, los españoles de hoy no tienen en general problemas para tener la nevera llena. Esto no ha sido siempre así… fíjate la diferencia con lo que se comía en el Siglo de Oro. Esta era la comida de Cervantes, de Lope y de Quevedo. Aquí nació lo que […]