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Archivos mensuales: septiembre 2014

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Una dieta sin gluten podría no ser suficiente para prevenir las consecuencias de la enfermedad celiaca

Cada vez es mayor la evidencia científica de que, a pesar de no consumir gluten, los pacientes celiacos tienen alteraciones metabólicas que, a largo plazo, parecen hacerles más propensos a padecer obesidad. Una de las principales afecciones asociadas tiene que ver con la funcionalidad de la vesícula biliar por lo […]

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